NEUMANN'S WALDSCHÄNKE
Hotel & Restaurant - Eventcatering - Festsaal


 

 

Restaurantbesuch - Saalbetrieb!

Wir haben nur 2G, da wir nur 70% unserer Sitzkapazität nutzen, benötigen Sie keinen zusätzlichen Test!

Bitte halten Sie Ihren Impfausweis, Genesenennachweis und Ihren Personalausweis beim Betreten bereit um einen schnellen Ablauf zu gewährleisten.

Perfekt wäre der QR Code des Impfnachweises!

Bitte beachten Sie das tragen einer FFP2 Maske ist Vorschrift beim Betreten, Verlassen des Restaurants und beim Besuch der Toiletten auch.

 Unser Restaurant ist täglich für Sie geöffnet von 17-22 Uhr, außer Montags!

An Sonn- und Feiertagen natürlich auch von 12 - 14 Uhr!

Herzlich Willkommen in Neumann´s Waldschänke in Soltau


Ob Sie Feste bei uns feiern oder unser Restaurant besuchen, wir haben für jeden Geschmack immer etwas Besonderes.

Das Hotel - Restaurant “Neumanns Waldschänke” ist ein Familienunternehmen in vierter Generation und feierte im Jahr 2008 das100-jähriges Firmenjubiläum.





Seit gestern ist Neumann´s Waldschänke in Soltau Gütesiegelbetrieb des Verbandes Lüneburger Heidschnuckenzüchter.

Das Gütesiegel des Verbandes wird an Gaststätten und Restaurants verliehen, die für die Zubereitung von Heidschnuckengerichten ausschließlich Fleisch der

Grauen Gehörnten Heidschnucken aus den regionalen Mitgliedsbetrieben des Verbandes verwenden und spezielle Kenntnissen und Erfahrungen in der Zubereitung von Heidschnuckenfleisch nachgewiesen haben, so dass der Genuss zum Erlebnis wird.

Da Neumann´s Waldschänke schon seit vielen Jahren für ihre regionalen Produkte bekannt ist, BIO-zertifiziert ist und traditionsgemäß eine Auswahl von Heidschnuckengerichten anbietet, konnte Carsten A. Neumann (rechts im Bild) nun das Gütesiegel des Verbandes Lüneburger Heidschnuckenzüchter durch den Geschäftsführer Mathias Brockob überreicht werden.

 

Damit ist garantiert, das Heidschnuckenfleisch in Neumann´s Waldschänke ausschließlich in der Lüneburger Heide durch die Beweidung der ökologisch wertvollen Heiden und Wiesen der Region entstanden ist. So trägt der Genuss von Heidschnuckenfleisch zum Erhalt der natürliche biologische Vielfalt bei.

Rund 60 Gasthäuser und Direktvermarkter erfüllen derzeit die Kriterien und sind berechtigt dieses Gütesiegel zu führen. Das Gütesiegelschild zeigt allen Interessierten, wo sie echtes Heidschnuckenfleisch aus der Region in gemütlicher Runde genießen können.

  • Restaurant
  • Saal
  • Bankettraum
  • Clubraum
  • Catering - Partyservice bis zu 350 Personen
  • große Sommerterrasse
  • Festlichkeiten aller Art
  • Veranstaltungen bis 140 Personen
  • Hotel mit insgesamt 13 Betten

 

 

Täglich warme Küche ab 17.00 Uhr.
Jeden Sonntag 12:00 -14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr.
Montag Ruhetag. 

Auf Voranmeldung sind wir immer für Sie da!

 

 

 

 

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Corinna Neumann-Fahje und Carsten Neumann

Unsere Öffnungszeiten an Feiertagen:

Neujahr geschlossen 
Karfreitag 12:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Ostersonntag und Ostermontag 11:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
1. Mai 12:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Christi Himmelfahrt 12:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Pfingstsonntag und Pfingstmontag 11:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Tag der Deutschen Einheit 12:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Heiligabend 24.12. geschlossen
1. + 2. Weihnachtsfeiertag 12:00 - 14:00 und ab 17:00 Uhr
Gänseschmaus-Aktion Mittags und Abends zum selber abholen NUR 1. und 2. Feiertag                                                                                  Sylvester
auf Anfrage