NEUMANN'S WALDSCHÄNKE
Hotel & Restaurant - Eventcatering - Festsaal


Außer Haus Verkauf

Nur telefonische Vorbestellung

Sonntag 05. 04. 2020

12 – 14 Uhr

Samstag 04. 04. 20 und Sonntag 05. 04. 2020

18 – 21 Uhr

 


OSTERN

10. 04.  + 12. 04.  + 13. 04. 20

12 – 14 Uhr

10 . 04. bis 13.04. 2020

18 – 21 Uhr


NUR SELBSTABHOLUNG

05191  -  3512

 

Und was gibt es?


Wochenende: 04. 04. 20 und 05. 04. 2020




Fahje Salat  -  unsere Blattsalatmischung mit gebratener Hähnchenbrust und Austernpilzen - Schafskäse und Gouda  Balsamico Walnussdressing              16,90€



200 g Lachsfilet gebraten auf                   Bärlauch - Taglerini                                     22€   

                                                              Vegetarisch: Spinatgratin - Kartoffelgratin, Blattspinat und Emmentaler überbacken

12€ 


Schnitzel mit Champignonrahmsoße Pommes Frites und Salatteller         14,90€

                                              Schweinefiltemedaillons gebraten  mit frischer BIO Paprika, Champignons und roten BIO Zwiebeln auf Pfefferrahmsoße  hausgemachtes Kartoffelgratin             22€


 

Bitte haben Sie Verständnis für unser eingeschränktes Angebot und wir bitten von Umbestellungen abzusehen!




Oster Wochenende: 10. 04. 20 bis 13. 04. 2020




Frischer Deutscher Stangenspargel     500g Frischgewicht mit Salzkartoffeln und handaufgeschlagener Hollandaise oder zerlassener Butter dazu ein Schnitzel 23,80€ 



Fahje Salat  -  unsere Blattsalatmischung mit gebratener Hähnchenbrust und Austernpilzen - Schafskäse und Gouda  Balsamico Walnussdressing              16,90€



200 g Lachsfilet gebraten auf                   Bärlauch - Taglerini                                     22€   

                                                              Vegetarisch: Spinatgratin - Kartoffelgratin, Blattspinat und Emmentaler überbacken

12€ 


Schnitzel mit Champignonrahmsoße Pommes Frites und Salatteller         14,90€

                                              Schweinefiltemedaillons gebraten  mit frischer BIO Paprika, Champignons und roten BIO Zwiebeln auf Pfefferrahmsoße  hausgemachtes Kartoffelgratin             22€


Bitte haben Sie Verständnis für unser eingeschränktes Angebot und wir bitten von Umbestellungen abzusehen!

 

Bleiben Sie gesund!


Achtung!

Die Lüneburger Straße ist zur Zeit durchgängig befahrbar!





Alternative Umleitungsstrecke!

 Anfahrt Restaurant Gäste:

Fahren Sie auf der Lüneburger Straße bis zum  E-Center Ehlers,  und biegen Sie bitte links in den Vogelbeerweg ein. Rechts abbiegen in den Tannenweg. Diesem folgen bis er zum Forellenweg wird.

Auch hier bis zum Ende folgen, dann kommen Sie wieder an die voll gesperrte Lüneburger Straße. Hier bei Hausnummer 1 Forellenweg, können Sie Ihr Fahrzeug abstellen. Weitere Gäste können am Straßenrand des Forellenweges parken oder im Kastanienweg.




Herzlich Willkommen in Neumann´s Waldschänke in Soltau

Ob Sie Feste bei uns feiern oder unser Restaurant besuchen, wir haben für jeden Geschmack immer etwas Besonderes.

Das Hotel - Restaurant “Neumanns Waldschänke” ist ein Familienunternehmen in vierter Generation und feierte im Jahr 2008 das100-jähriges Firmenjubiläum.



Urkunde zur Aufnahme in die Restaurantliste von ProVeg e.V. im Mai 2019!Urkunde zur Aufnahme in die Restaurantliste von ProVeg e.V. im Mai 2019! Vegie -freundliches Restaurant 2019



Seit gestern ist Neumann´s Waldschänke in Soltau Gütesiegelbetrieb des Verbandes Lüneburger Heidschnuckenzüchter.

Das Gütesiegel des Verbandes wird an Gaststätten und Restaurants verliehen, die für die Zubereitung von Heidschnuckengerichten ausschließlich Fleisch der

Grauen Gehörnten Heidschnucken aus den regionalen Mitgliedsbetrieben des Verbandes verwenden und spezielle Kenntnissen und Erfahrungen in der Zubereitung von Heidschnuckenfleisch nachgewiesen haben, so dass der Genuss zum Erlebnis wird.

Da Neumann´s Waldschänke schon seit vielen Jahren für ihre regionalen Produkte bekannt ist, BIO-zertifiziert ist und traditionsgemäß eine Auswahl von Heidschnuckengerichten anbietet, konnte Carsten A. Neumann (rechts im Bild) nun das Gütesiegel des Verbandes Lüneburger Heidschnuckenzüchter durch den Geschäftsführer Mathias Brockob überreicht werden.

 

Damit ist garantiert, das Heidschnuckenfleisch in Neumann´s Waldschänke ausschließlich in der Lüneburger Heide durch die Beweidung der ökologisch wertvollen Heiden und Wiesen der Region entstanden ist. So trägt der Genuss von Heidschnuckenfleisch zum Erhalt der natürliche biologische Vielfalt bei.

Rund 60 Gasthäuser und Direktvermarkter erfüllen derzeit die Kriterien und sind berechtigt dieses Gütesiegel zu führen. Das Gütesiegelschild zeigt allen Interessierten, wo sie echtes Heidschnuckenfleisch aus der Region in gemütlicher Runde genießen können.

  • Restaurant
  • Saal
  • Bankettraum
  • Clubraum
  • Catering - Partyservice bis zu 350 Personen
  • große Sommerterrasse
  • Festlichkeiten aller Art
  • Veranstaltungen bis 140 Personen
  • Hotel mit insgesamt 13 Betten

 

 

Täglich warme Küche ab 17.00 Uhr.
Jeden Sonntag 12:00 -14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr.
Montag Ruhetag. 

Auf Voranmeldung sind wir immer für Sie da!

Zum Vergrößern bitte klicken

 

 

 

 

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Corinna Neumann-Fahje und Carsten Neumann

Unsere Öffnungszeiten an Feiertagen:

Neujahr geschlossen 
Karfreitag 12:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Ostersonntag und Ostermontag 11:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
1. Mai 12:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Christi Himmelfahrt 12:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Pfingstsonntag und Pfingstmontag 11:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Tag der Deutschen Einheit 12:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Heiligabend 24.12. geschlossen
1. + 2. Weihnachtsfeiertag 12:00 - 14:00 und ab 17:00 Uhr
Gänseschmaus-Aktion Mittags und Abends zum selber abholen NUR 1. und 2. Feiertag                                                                                  Sylvester
Galabuffet